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Moda e Beleza

by Cláudia Gusmão since 2006

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Ter | 03.04.12

Especial em Forma #13 - Cozinhar com cereais Fitness

Eu sei que devem existir raparigas que, tal como eu, adoram cereais. Quando tentamos seguir algum género de dieta, muitas vezes nos dizem para evitarmos os cereais, pois têm muito açúcar e gordura. A verdade é que os cereais integrais são uma óptima opção para quem não consegue passar sem aquela sensação saborosa de ter uma taça cheia de cereais para comer, com leite ou iogurte, enquando assiste a uma série ou se prepara para sair de casa, já que têm mais nutrientes e menos açúcar e gordura do que outros tipos de cereais.
Recentemente tive a oportunidade de experimentar todas as variedades de cereais Fitness (Clássico, Morango, Fruta, Chocolate, Chocolate Negro e Mel&Amêndoas) e fiquei encantada. Já tinha experimentado antes, são até os cereais favoritos da minha mãe, mas não tinha provado todas as variedades. Quase que podemos comer uma variedade diferente por cada dia da semana, sem nos cansarmos de um sabor :) Os meus preferidos, para além dos Clássicos, são os de Mel&Amêndoas, os de Morango e os de Chocolate. Recomendo a experimentarem, quer estejam a seguir uma dieta para engordar ou para emagrecer, são óptimos para quem não tem muito tempo de preparar o pequeno-almoço.
No entanto, não é só numa taça com um pouco de leite que podemos comer estes cereais. Assim, partilho com vocês hoje duas receitas saudáveis e muiiiito saborosas:
Esta receita necessita de 25 minutos de preparação, 40 minutos até as bolachas estarem prontas e dá para 24 bolachas.
Ingredientes:
  • 250g de açúcar mascavado
  • 60g de manteira à temperatura ambiente
  • 80 ml de óleo vegetal
  • 1/2 colher de sopa de aroma de baunilha
  • 2 claras de ovo
  • 140g de farinha de trigo integral
  • 140g de farinha
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de soda
  • 70g de Cereais FITNESS Chocolate
  • 50g de pepitas de chocolate pequenas

Preparação:

  1. Pré aquece o forno a 170ºC;
  2. Numa taça grande, bate o açúcar, a manteiga, o óleo, a baunilha e as claras de ovo com a batedeira eléctrica na velocidade mais baixa até estar bem misturado;
  3. Com uma colher, mistura a farinha, a aveia e o bicarbonato de sódio até ficar bem misturado;
  4. Mistura o FITNESS Chocolate e as pepitas de chocolate;
  5. Divide em bolas do tamanho de uma bola de golf e achata-as até ficarem com cerca 5 cm de diâmetro e 2 cm de espessura. Coloca-as no tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal, afastadas 5 cm entre si;
  6. Deixa cozer entre 10 a 13 minutos;
  7. Arrefece durante um minuto;
  8. Bom apetite :)
Esta receita necessita de 10 minutos de preparação, 35 minutos até os muffins estarem prontas e dá para 12 muffins.
Ingredientes:
  • 200 ml de doce de maçã
  • 100 ml de leite magro
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 claras de ovo
  • 150g de cereais FITNESS, ligeiramente esmagados
  • 100 g de farinha de trigo integral
  • 120g de açúcar mascavado
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3/4 de 1 colher de sopa de bicarbonato de soda
  • 100g de bagas de arando desidratadas
  • 1/2 colher de sopa de açúcar granulado
Preparação:
  1. Pré aquece o forno a 200 ºC;
  2. Coloca formas de papel em 12 formas para queques. Borrifa com spray para culinária;
  3. Numa taça grande, mistura o leite, o óleo e as claras de ovo até estar tudo bem ligado;
  4. Adiciona os restantes ingredientes (excepto o açúcar granulado) até ficar humedecido- não mexas demasiado tempo;
  5. Divide a massa uniformemente pelas 12 formas;
  6. Polvilha com o açúcar granulado;
  7. Coze durante 18 a 22 minutes, ou até estarem dourados;
  8. Bom apetite :)
 
Eu já experimentei as bolachas e são óptimas! :D Já tinham pensado em usar cereais para cozinhar? É uma excelente ideia!
Se quiserem tornar estas receitas ainda mais saudáveis do ponto de vista nutricional, troquem a farinha de trigo por por farinha de trigo integral (nesse caso só necessitam de metade da quantidade referida na receita).
Estas receitas também são óptimas para ocasiões especiais, já que podes ter coisinhas apetitosas para os convidados, sem deixarem de ser saudáveis!
...
PS: Amanhã divulgo as vencedoras do passatempo da semana passada :)

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