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Moda e Beleza

by Cláudia Gusmão since 2006

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Pequeno-almoço de eleição - Protein Waffle

Olá bonecas! Hoje venho partilhar convosco a minha receita de pequeno-almoço favorita! Como muitas de vocês provavelmente sabem, adoro as panquecas recomendadas pelas meninas do Tone it Up, mas procurava uma receita rápida, simples e cujos produtos fossem facilmente acessíveis e não muito dispendiosos. Normalmente quando pensamos em panquecas ou waffles pensamos em alimentos super doces e calóricos, sem nada de nutritivo. No entanto, esta receita é muito nutritiva, sem açúcar adicionado e cheia de proteína, o que ajuda na manutenção da massa magra. As quantidades indicadas na receita fazem duas doses, ou seja, podem fazer a receita apenas dia sim dia não, e guardar uma waffle para o dia seguinte (num prato coberto em papel, longe do ar, ficam boas até ao dia seguinte) ou partilhar com alguém.
Ingredientes:
1 banana cortada em rodelas pequenas
1 ovo (gama L)
1 colher de sopa de sementes de linhaça
2 colheres de sopa de flocos de aveia
1 colher de chá de canela
1 a 2 colheres de sopa de pó proteico (Whey, sabor baunilha)
1 colher de café de azeite ou óleo de côco
Electrodomésticos:
Liquidificadora

A banana é, por natureza, um fruto nutritivo e doce, sendo que a canela e o pó proteico vão intensificar um pouco a doçura, pelo que não é preciso qualquer açúcar adicional. A canela também ajuda a acelerar o metabolismo! Já as sementes de linhaça têm imensos benefícios, que podem ler melhor aqui. A aveia, por sua vez, está carregada de fibra, zinco e antioxidantes, que ajudam a regular o trânsito intestinal, combater o mau colesterol, prevenir o envelhecimento e o aparecimento de várias doenças. Tem ainda boro, que é um mineral fantástico para os ossos. O ovo e o pó proteico vão proporcionar uma boa dose de proteínas, que ajudam a manter a massa magra e a produzir energia (o pó proteico pode ser encontrado em farmácias, lojas de suplementos e lojas de desporto, escolham um de variedade Whey e com poucos hidratos de carbono). Como podem ver esta receita está cheia de bons ingredientes!

Passo-a-passo:
1. Começar por ligar a máquina de waffles, para que vá aquecendo;
2. Adicionar os ingredientes na liquidificadora e ligar na potência máxima 2 ou 3 min para que fique uma "pasta";
3. Com um pincel de cozinha, espalhar o azeite/óleo de côco na máquina de waffles, para que os waffles não peguem;
4. Deitar a "pasta" obtida na máquina de waffles e deixar cozinhar até ficar dourado (2-3min);
5. Retirar com a ajuda de uma espátula e servir a gosto.
No caso de fazerem mais de um waffle, repetir a partir do passo 3.
E pronto, está feito o pequeno-almoço! Podem acompanhar com morangos e mel, por exemplo, se gostarem. Eu habitualmente acompanho também com chá verde. Não adicionem compotas ou outros doces que estraguem o que de saudável tem este pequeno-almoço :)

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